发酵时发酵时可以加白酒吗，加入白酒，之间加入微生物转化最后发酵时可以加白酒吗的结果，反而抑制微生物的生长；做米酒时可以加白酒，但通常不建议这样做**米酒是一种以糯米为主要原料发酵而成的酒，酒精度一般在15%左右白酒则是一种以高粱为原料制成的酒，酒精度一般在50%以上在制作米酒的过程中，通常会使用酒曲作为发酵剂，而不会添加白酒不过，如果你喜欢米酒的味道，可以适量地加入一些白酒来提高酒精。

放入白酒不好发酵葡萄酒就是把糖转化成酒精的过程，先加入白酒，就是加入酒精，反而抑制了发酵顺利进行若是发酵结束了，感觉酒度不够，还希望葡萄酒贮存时间长一些，加点白酒提度是可以考虑的葡萄酒酿造方法10斤葡萄去梗，捏碎，加糖白砂糖10%，混合均匀后加入酵母菌发面的活性干酵母5；不可以米酒发酵是微生物在发挥作用加入白酒就是加入酒精，会抑制微生物活性；当然可以，用玉米做固态发酵酒陪时，除了加入酒曲，可以加入少量的白酒和酒糟，不超过5%，也可以加入少量的白醋，不超过2%能够提高固态玉米发酵酒培的质量有效提高原酒的香度；一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，是为了提高米酒的酒精度，便于保存此外，白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了例如江苏有一种花露酒，就是在米酒的发酵过程中加入白酒，再进行陈酿发酵，使酒既有米酒的甜度，又除去了白酒；不加入白酒果酒发酵过程是微生物把糖转化成酒精的过程，加入白酒抑制微生物活性；白酒可以和面粉一起用来做馒头，但用量不宜过多，不然白酒中过高浓度的酒精很容易将发面的酵母菌杀死，导致整个面团发酵不够完全，或发面失败，一般2斤面粉的白酒投放量最好不要超过100ml就可以了蒸馒头放白酒有什么用 蒸馒头放白酒能让发好的馒头更加香软蓬松，使馒头的口感得到质的提升，并且此时；面粉发酵不可以用白酒或者红酒进行因为白酒蕴含的醛类物质和酯类物质，会让面团出现酸味，影响面粉发酵后的效果，还会造成面粉出现酸败的现象，而红酒本身没有蕴含酵母等发酵物质，且里面的果糖物质，会让面粉更加的粘稠，所发酵的面粉味道还会有些异味，所以需要进行面粉发酵时，不可以用白酒或者红酒葡萄。

面加白酒不能发白酒不能用来发面，虽然白酒在其酿造过程中有酵母菌等微生物的作用，但其原理与发面的酵母不同，而且白酒通过杀菌处理之后加入面粉中并不能起到发酵作用，而且如果控制不好用量，其白酒的酒精味还会盖过面点的味道，影响口感面没发起来放白酒管用吗 如果面没发起来，可以通过添加适量；盖上纱布放置在干燥温暖的地方，静置大约15分钟，面团表面出现诸多小孔，说明面粉发酵成功用面粉酿酒可以吗 用面粉酿酒是可以的，面粉其实就是有小麦磨制而成，而白酒的原料中就有小麦面粉的制作酒和大米玉米类似，需要先将面粉蒸熟，控温后加入酒曲搅拌，搅拌均匀后密封发酵就可以了；发面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少许放入面粉中，然后添水把面粉和均把和好的面团放在温度高一些的地方，一般需要放置48小时左右，这时候面团表面起了很多气泡，闻起来有浓浓的酸味就可以使用了！把做好的老面加水稀释以后，添加到面粉中和好，至于温度高的地方发酵至两倍大即可；并不能将其转化成二氧化碳蒸馒头时放点白酒起什么作用蒸馒头时放点白酒可以加速发酵的速度，但一定要注意不能白酒过量，由于面团在发酵过程中会产生酵母菌，白酒过量会杀死里面的酵母菌，导致面团发面不成功而且加点白酒后，蒸出来的馒头会带有一点点白酒的清香，让其更松软美味可口；根据酿酒的原理，酵母是发酵的关键因素，而白酒是通过酵母发酵产生的在酿造白酒的过程中，酵母会与糖分相互作用，产生酒精和二氧化碳而烟丝中也含有一定的糖分，因此，如果将白酒和酵母加入烟丝中，酵母可以利用烟丝中的糖分进行发酵，产生酒精和二氧化碳这样可以实现烟丝的发酵过程，使其具有更加独特的；酵母少了加了白酒可以因为白酒采用农作物酿造而成，其中蕴含一定的糖分，在长时间的发酵下会产生一定的酵母菌，这时将白酒放入需要用酵母的物质中，可以使发酵的速度加快，所发酵后的物质，也会更加的软糯，所以酵母少了加了白酒是可以的酒曲和酵母能一起用吗 酒曲和酵母不能一起用因为酒曲和酵母。

酵母发酵加点白酒是可以的，酵母发面相对来说还是比较缓慢，加白酒可以加快发面的速度，操作步骤也非常简单，只需要将面粉用温水划开然后在中间留一个两指深的坑洞再往其中添加白酒密封保存就可以了面粉不用酵母怎么发酵 1温室自然发面 如果没有酵母粉可以让面粉自然发面，缺点就是比酵母粉发面用的时间；1 不可以将在发酵过程中的米酒中加入白酒2 米酒的发酵是由微生物完成的，这些微生物在过程中起着关键作用3 加入白酒相当于引入了酒精，这会抑制原本参与发酵的微生物的活性；在发面时不可以用白酒因为白酒蕴含的醛类物质和酯类物质，会让面团出现酸味，影响面粉发酵后的效果，还会造成面粉出现酸败的现象，不仅会让面团失去原有的质感，还会让其加速软化，导致无法继续使用包子发面要放酒吗包子发面可以放白酒，因为适量白酒放入面粉之中不仅能让做出来的包子变软变香，还能使。