21世纪什么产业最热各品牌白酒档次分类？这其中必然有健康产业。随着我国居民收入水平不断提高，消费结构升级不断加快，人们对生活质量的要求日益提高，健康产业面临着广阔的发展前景。从产业发展趋势来看，健康产业及其相关产业将会继续保持较为高速的增长，同时，产业融合、产业形态交织，将会为未来5到10年健康产业发展提供强大动力。白酒作为与大众生活休戚相关的产业，其自身特性决定各品牌白酒档次分类了它一直都是“大健康产业”的中坚力量。

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500亿健康养生白酒市场，他们都在发力

据2016年泸州老窖养生酒业战略发布会上发布的《中国养生酒发展白皮书》预测各品牌白酒档次分类：未来五年健康养生白酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。有数据显示，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。当前，健康养生白酒可以说是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。

无疑，健康养生白酒的强劲发展势头势不可挡。在此背景下，茅台、五粮液、泸州老窖、古井、汾酒等名酒企业开始争相布局，引领养生保健酒的发展潮流。比如，今年春糖会上，山西杏花村汾酒集团旗下的竹叶青品牌推出的葛根竹叶青各品牌白酒档次分类；古井贡酒推出的健康养生白酒37℃-亳菊。

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泸州老窖大力布局健康养生白酒市场，“百年白首”受热捧

在众多布局健康养生白酒的企业中，泸州老窖养生酒业的发展最受瞩目。泸州老窖股份有限公司董事长刘淼曾表示，“我们要坚信机遇无处不在，新兴消费群体的兴起，为我们发展健康养生白酒、预调酒以及其他酒精饮料提供了广阔的发展前景，凭借泸州老窖较高的盈利水平、充足的现金流和较强的资本运作能力，我们一定可以大有作为。”面对大健康产业浪潮，泸州老窖以一贯的“行业灵敏度”开创健康养生白酒新品类，全资收购养生酒公司，厚积薄发，将健康养生白酒传统酿制技艺与现代科学技术完美结合，为古老的白酒事业注入新鲜的血液。

在去年全国春季糖酒会期间，泸州老窖就率先发布了《泸州老窖健康养生白酒白皮书》，而在今年全国春季糖酒会上，则召开了泸州老窖健康养生白酒春糖战略发布，揭秘了其在健康养生白酒市场的明确发展规划。

从这两场会上发布的内容来看，不仅表示泸州老窖十分看好健康养生白酒市场，更是大力布局健康养生白酒市场，在今年的发布会上，泸州老窖养生酒公司发布了其两大单品三大品类。在发布的泸州老窖的健康养生白酒产品矩阵中，泸州老窖养生酒业的“百年白首”品牌脱颖而出，成为了整个春糖会关注的重点。

会上，中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪表示，2017年是健康养生酒关键的一年，在国家政策和消费需求的双重利好驱动下，健康养生酒市场蓝海初现，500亿的市场份额让传统白酒企业纷纷调整战略，想要分得一杯羹。而向来走在行业前列的泸州老窖早在2013年就正式成立了养生酒公司，总结30余年对健康养生白酒的研发经验和市场观察，将传承400余年的养生酒古法酿制技艺与现代生物科技相结合.泸州老窖将集中优质资源把健康养生白酒板块打造为创新发展的绿色增长极，作为泸州老窖健康酒板块极具典型性和成长空间的优质品牌，百年白首得到了泸州老窖公司层面强有力的战略支撑，吸纳和整合了公司最优质资源，将引领泸州老窖健康酒板块和健康白酒品类的快速发展。

百年白首酒作为泸州老窖养生酒公司的重点战略品牌之一，之所以受到广泛瞩目，主要是由于其本身极具特点与卖点，其不仅在产品工艺技术创新层面具有权威性和领先优势，其所选用原料也独具优势，百年白首酒所采用的的白首乌均产自有“首乌之乡”美誉的江苏滨海。目前，滨海县的白首乌产量占全世界的95%以上，年产量只有1.5~2万吨，是全球白首乌的核心产区。白首乌是中国独有的首乌品种，具有温和滋补精血，提高免疫力，延缓衰老，生发乌发，护肝养肾、抗疲劳等功效，与人参、灵芝、虫草比肩，被誉为“四大仙草”之一。

同时，百年白首具有多元化的消费场景和广泛的品牌文化普适性，例如：在亲友礼赠消费中，百年白首寓意对家人健康长寿和亲情融洽的真诚祝愿；在商务宴请消费中，寓意合作长久；在朋友聚会场合，寓意情谊永固；而在婚宴喜宴消费中，则寓意百年好合，幸福永恒……这种极具消费场景兼容性的品牌定位决定了百年白首必然更接地气，更具生命力。

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