1葡萄10粒红酒鹅肝的做法，新鲜鹅肝2片，牛肉汁150CC，面粉少许白萝卜1个红酒少许砂糖少许黑胡椒粒少许，食盐少许2葡萄去皮去籽后切半备用白萝卜洗净去皮，切两段放置盘上，备用鹅肝上洒少许的盐和黑胡椒粒，备用3锅中倒入油，待至高温，然后将鹅肝两面均匀沾上面粉后，入锅煎熟，起。

腌制时，红酒和香料能够让鹅肝充分吸收味道，使其变得更加鲜美烹饪时，需要控制好火候，避免鹅肝煎得过久，影响口感此外，红酒的选择也非常重要，一般来说，选择口感醇厚果香浓郁的红酒会更适合这道菜 以上就是红酒鹅肝的一种常见做法，虽然步骤较多，但是只要按照步骤慢慢来，就能做出美味的红酒。

继续用小火烹煮，直到红酒完全被鹅肝吸收，汤汁变得浓稠装盘将煮好的鹅肝装盘，可以搭配烤面包或者蔬菜一起享用变化口味可以根据个人喜好，加入其他调料或配料，如蜂蜜橙汁柠檬汁等，创造出不同的口味变化这只是一种基本的红酒鹅肝做法，例如，可以将鹅肝切片后，用红酒浸泡一段时间，使其。

制作一将鹅肝 洗净，再焯水二锅烧加入食用油，用葱姜煸炒，再加入上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用三炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸置冰箱冷藏3－4小时至凝固，装盘即可鹅肝波尔多红酒胡椒盐 做法用红酒胡椒盐等将鹅肝淹制8。

2，把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3，锅中放入15克黄油，把鹅肝放入煎，只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎，火候不要太大4，把苹果去皮，切成月牙形状的片，别太厚红酒鹅肝的做法了，用烤箱烤，160度，大概烤5分钟 5，把苹果片摆好，把鹅肝放上去，淋上红酒汁，就可以了红酒汁做法1，在锅中加入少量的油加入30克洋葱。

红酒鹅肝的做法 1将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻 2切成厚度均匀的片状，大约67毫米左右，不要太薄或者太厚 3根据人数决定用多少，红酒鹅肝的做法我这一次做的是四片，放入黑胡椒粉 4再放入红酒腌制一会 5放入淀粉 6将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性 7锅中放入玉米油 8待油温。