1 秦含章中国白酒泰斗秦含章，出生于1908年2月，是食品和发酵工业的专家，来自无锡中国白酒泰斗秦含章他担任过中国食品工业协会顾问中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长中国食品发酵工业研究所名誉所长等职务中国白酒泰斗秦含章他是一位教授高级工程师，也是国家有突出贡献的专家2 秦含章在中国食品和发酵工业中的地位无人能及，被尊称为一代宗师。

秦含章，被誉为“中国酒界泰斗”，一生70余载，为中国酒业贡献非凡，成为酒人之师酒企之师酒业之师在传承与创新的道路上，秦含章先生以其卓越的贡献，编纂中国白酒泰斗秦含章了酿酒工业微生物学生物化学等多本经典教材，为酒业人才培养奠定了坚实基础他编写的专业著作酒精工厂的生产技术更是。

”这是二锅头酒第八代非遗传承人高景炎先生和原茅台集团董事长季克良先生在恩师秦含章先生109岁生日贺寿时亲笔题的一首诗，这首师祖颂不仅生动刻画了“酒界泰斗”秦含章先生的经历成就和荣誉，更饱含了高景炎先生和季克良先生对恩师秦含章先生的崇敬之情，以及对其谆谆教诲的感恩之情秦含章先生被誉为。

秦含章是谁可能很多人没有听过这个名字，但是你每天吃的醋酱油，喝的白酒，都和秦含章老先生息息相关他之于中国食品发酵业的地位相当于钱学森之于中国航天业的地位，是中国白酒界酒界酿造界共奉的一代宗师酒界先驱在贵州茅台酒厂的广场上，巍然矗立着一尊老人的全身铜像，颇显一种与。

他也是中国轻工协中国食品工业协会的常务理事，为中国白酒泰斗秦含章我国白酒工业科学理论体系的构建做出了重要贡献在长达几十年的科研生涯中，秦含章撰写了40余部科研报告论文和著作，字数累计近6000万字，对中国食品和轻工科技领域的发展起到了关键推动作用他被誉为中国的食品工业奠基人和酒界泰斗，他的贡献和影响。

值得收藏这款酒是茅台旗下的为了纪念酒界泰斗秦含章先生而酿造的一款酒，这款酒具有色清透明酱香突出醇香馥郁幽雅细腻入口柔绵的特点，非常具有收藏价值秦含章是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人轻工系统对国家有突出贡献专家无锡轻工业学院现江南大学创始人。

2014年6月27日，107岁的酒界泰斗秦含章先生在北京召集中国白酒祖庭博物馆研究者张智启来京，为中国白酒祖庭博物馆题字“国家白酒祖庭博物馆”，给予中国白酒祖庭博物馆“不容易不容易不容易很珍贵很珍贵很珍贵”的高度评价和肯定，并在题字抬头钤印“学道嵯峨”“学道嵯峨”是秦老一生的写照。

秦含章被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗，2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁季克良，江苏南通人，中共党员，高级工程师，大学学历，工程技术应用研究员，贵州茅台酒厂名誉董事长2015年8月25日，季克良不再担任中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司董事贵州茅台酒股份公司董事职务，并办理退休。

中国酒王活了112岁秦含章先生是我国白酒界酒界酿造界共奉的一代宗师酒界泰斗1908年2月出生，江苏无锡人，享年112岁秦含章对山西杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，为我国白酒工业科学理论体系的建立和推动我国酿酒工业的发展做出了不可磨灭的突出贡献，蜚声海内外，被尊为酒界泰斗。

寿，是不是和饮酒有关医科专家都说饮酒有害健康，那么我们是不是要重新审视一下饮酒与健康的关系公元2019年8月15日13时22分，中国酒界泰斗秦含章先生在北京仙逝，享年112岁作为中国老一辈的科学家新中国食品与发酵工业科技的开拓者与带头人酒界泰斗，秦老仙逝的消息令酒界同悲而网友在得知。

为我国白酒工业科学理论体系的建立作出了贡献他还曾在中国食品界任过多种重要职务，享受政府特殊津贴几十年来，他撰写的科研报告论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字他在中国食品轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。

中国沈酒题过两次，一次是“中国沈酒庄天下有名声”，一次是“神州沈酒”。

秦含章，104岁，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，业界称其为酒界泰斗” 索颖，89岁，著名营养学专家，中华医学会北京营养师学会副主任，曾受毛泽东邓小平等党和国家领导人接见 2010年，秦含章和索颖有十多次飞机旅行因为年龄太大，机场方面要求他们出示健康报告二三十岁的工作。

老人平日的饮食结构，和青年人不一样年青人一日三餐就可保持身心健康，保持精力，而老人就需要少食多餐，一天吃五顿不算多，因为每次只摄取一点点食材做为营养学专家的索颖女性，就这样为秦含章老爷子设计方案每日的菜谱因为秦含章老爷子曾在外国生活过，因此他平常饮食也偏式，并不像绝大多数中国。

赖茅酒以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，成为了国酒茅台发展史上的重要里程碑，其影响力经久不衰赖永初先生的儿子赖世强继承了父亲的遗志，他用智慧和辛勤的汗水，独创了quot赖永初quot酒，这一新作同样得到了业界的认可中国白酒界的泰斗秦含章老先生曾题词赞誉quot赖永初quot酒，称其工艺巧妙，品质上乘。