白酒五大香型和五小香型特点，白酒五大香型
一浓香型 浓香型白酒在香型分类中占据重要地位白酒五大香型，其市场份额最大白酒五大香型，五粮液泸州老窖剑南春等知名品牌均属于此类型该香型白酒五大香型的特点可总结为香气浓郁酒体醇厚绵甜净爽香味协调白酒五大香型，以及回味悠长二酱香型 酱香型，亦称茅香型，以茅台酒郎酒等品牌闻名它的主要特点是酱香突出优雅细腻，酒体。
1 我国白酒的香型分为五种被国家认可的类型酱香浓香清香米香和其白酒五大香型他香型这些香型主要受生产工艺发酵方法和设备的影响2 酱香型白酒，亦称茅香型，以茅台酒为代表，使用特殊的酿造工艺和发酵技术，如超高温制曲石窖或泥窖发酵它的特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长3 浓香型白酒。
1 白酒的分类主要依据香型，包括酱香清香浓香米香和凤香五大主要香型2 酱香型白酒，以茅台酒为例，属于大曲酒类，其特点是酱香突出幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄3 清香型白酒，以山西汾酒为代表，也属大曲酒类，其口感特点是入口绵，落口甜，香气清正4 浓香型。
1 白酒的香型主要分为酱香清香浓香米香和凤香五大类2 酱香型白酒以茅台酒为代表，其特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长3 清香型白酒以山西汾酒为代表，入口绵甜，香气清正4 浓香型白酒以泸州老窖特曲和五粮液为代表，具有香醇浓绵甜净的特点5 米香型白酒以桂林。
白酒的五大香型如何区分1 酱香型，又称茅香型 酱香型白酒以贵州茅台酒四川郎酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实数颤杯还香，令人回味无穷酱香型白酒是由酱香酒窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的所谓酱香。
白酒的香型主要分为酱香清香浓香米香和凤香五大类，而酱香型白酒普遍被认为是口感最为出色的1酱香型白酒，亦称茅香型，以茅台酒为典型代表，属于大曲酒类其特点是酱香突出，口感幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽略黄2清香型白酒，亦称汾香型，以山西友芹码汾酒为典型代表。
中国白酒香型的五大分类是浓香型酱香型清香型米香型和复合香型一浓香型 浓香型白酒是中国白酒市场上最为普遍的一种，具有浓郁的香气和独特的口感这种香型的白酒以酒香浓郁绵柔甘洌入口绵甜为特点其酿造工艺和原料选择对酒香的形成具有重要影响二酱香型 酱香型白酒以其独特的酿造。
4 米香型酒以桂林三花酒全州湘山酒广东长乐烧等为代表，特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅5 其他香型酒暂时统称为其他香型，包括董酒药香型平坝窖酒匀酒朱昌窖酒白云边白沙液等，各有独特香味和风格随着酿酒工业的发展，白酒的香型将更加丰富多彩。
五大香型 1浓香型白酒 以粮谷为原料，经固态发酵贮存勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒典型代表有五粮液等产品2清香型白酒 以粮谷等为主要原料，经糖化发酵贮存勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒典型代表有汾酒二锅头酒等产品3米香型。
答案答1酱香型，代表贵州茅台 2清香型，代表山西汾酒 3浓香型，代表四川泸州老窖又称泸型 4米香型，代表广西桂林三花酒 5馥郁香型，代表酒鬼酒 6凤香型，代表陕西凤翔西凤酒 7芝麻香型，代表一品景芝 8老白干香型，代表河北衡水老白干 9兼香型，代表湖北白边云酒 10特香型。
中国的白酒根据香型可以大致分为五大类，分别是浓香型酱香型清香型米香型和复香型浓香型白酒的典型代表是五粮液，其香气浓郁，口感绵柔，回味悠长这类白酒以五粮液泸州老窖为代表酱香型白酒以茅台为代表，其香气独特，具有酱香味，口感醇厚，回味悠长这类白酒以其独特的酿造工艺和悠久的历。
白酒的五大香型浓香型酱香型清香型米香型其他香型其中酱浓清米是基本香型，相互独立，不属于这四种香型，而又兼有两种或两种以上香型的酒，暂时都划分为其它香型酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度即60%以下少数有60度以上，白酒。
1 酱香型，亦称茅香型，以贵州茅台酒为其代表该类香型白酒的香气优雅而不失热烈，口感醇厚而不淡薄，酒体醇香而幽雅，不烈不燥，回味悠长倒入杯中后，其香气经夜犹存，空杯亦能保持较长时间之香气，令人回味良久，心生遗憾2 浓香型，亦称泸香型，以四川泸州老窖特曲为其代表浓香型白酒香。
中国白酒有什么香型酱香型白酒+x0d+x0a也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表 中国白酒的香型主要有五种酱香型亦称茅香型浓香型又称泸香型五粮液香型和清香型亦称汾香型这五大香型都是由原料和酿造工艺决定在生产工艺上，以高梁为好，大麦和豌豆按比例混合后制成高温曲60°C以上。
2酱香型白酒 所说的酱香，就是有一种类似于豆类发酵时所发出的一种酱香，喝完酱香型白酒的酒杯里还余有一股酒香，不会很快散去现在，市场上有几十种白酒都属于这类香型特点酱香较突出，酒色微黄，酒体醇，余味长代表品牌贵州茅台，郎酒，贵州习酒，金沙酒3清香型白酒 它的香味不。
